Zucker – Die Manipulation mit unserem Gehirn
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Zucker ist nicht gleich Zucker Abhängig von der Komplexität ihrer Moleküle werden die Zucker in verschiedene Kategorien eingeteilt: Einfachzucker (Monosaccharide): z.B. Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker) Zweifachzucker (Disaccharide): z.B. Saccharose (Haushaltszucker),…